Poranek po powrocie z Krakowa. W chlebaku kilka kromek starego, przysychającego chleba i fura krajowskich bajgli. A w lodówce pustki: trochę bryndzy, kilka plastrów sera pleśniowego i ekologiczna rukola z przydomowego ogródka starszego Brata. Mając pod ręką taki zestaw można wymyślić całkiem sprytne sobotnie śniadanie.
OBWARZANKI Z BRYNDZĄ, SEREM CAMEMBERT I RUKOLĄ
Ajka Poranek po powrocie z Krakowa. W chlebaku kilka kromek starego, przysychającego chleba i fura krajowskich bajgli. A w lodówce pustki: trochę bryndzy,… śniadaniowo Krakowskim targiem. Obwarzanki inaczej European DrukujSkładniki
- 2 obwarzanki (z poprzedniego dnia:))
- 1/2 małego opakowania bryndzy
- 1/2 opakowania sera camembert (użyłam naturalnego, bez dodatków)
- kilka liści cykorii czerwonej
- garść rukoli
- kilka plasterków pomidora
- pieprz, sól
Instrukcja
Obwarzanki kroimy wzdłuż, dolną część smarujemy bryndzą, układamy plasterki camemberta. Na ser kładziemy pomidora, solimy i pieprzymy do smaku. Następnie na pomidora kładziemy umyte i starannie wysuszone liście cykorii i rukoli. Przykrywamy całość górną częścią obwarzanka. Tak przygotowane precle kładziemy na patelni, przykrywamy pokrywką i podgrzewamy na bardzo małym ogniu przez ok. 10 minut (trzeba uważać, by spód obwarzanka nie przypalił się).
Smacznego:)
Notatki
P.S. Pomysł na tak przyrządzony pierwszy posiłek dnia zaczerpnęłam wczoraj z kawiarni przy krakowskim rynku, w której jadłyśmy śniadanie. Tam w preclu była kiełbasa i trochę zieleniny, ja proponuję wersję wegetariańską.